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Sardinhas assadas

Sardinha de Sesimbra

A sardinha assada é um prato típico e obrigatório em Sesimbra. A fama da qualidade da sardinha de Sesimbra vem desde os séculos XIX e XX, tempo em que os pescadores se dedicavam muito à pesca do Cerco, ou pesca da sardinha como também é conhecida. É pescada essencialmente no  principio do Verão, por ser a época do ano que se recomenda mais e por saber melhor.